Coopérative des femmes de Nioro
Région de Kaolack
120 productrices cultivent et sèchent le bissap au soleil, sans additif.
Meilleure vente
Kaolack · Coopérative des femmes de Nioro
Bissap rouge séché
Fleurs d'hibiscus entières
Calices d'hibiscus rouge récoltés à la main dans le Saloum, triés et séchés au soleil. Une couleur profonde et un goût acidulé franc.
Utilisation : Infusion chaude, jus glacé, sirop ou sauce pour les grillades.
Jus de bissap à la menthe
- Rincer 100 g de bissap, puis le faire infuser 20 minutes dans 1,5 litre d’eau bouillante.
- Filtrer, ajouter le sucre selon votre goût et quelques feuilles de menthe.
- Laisser refroidir puis servir bien frais, avec un trait de fleur d’oranger.
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